Evento riservato ai Soci iscritti a CioCheMangio.
Passeggiata per i campi dell'Azienda Agricola "Massarone" (socia di CioCheVale) e le colline circostanti con il titolare Luca Roffinella. Sarà un'occasione per conoscere le "cover crop", colture di copertura che vengono inserite nella successione colturale a sostegno delle colture principali apportando benefici agronomici e ambientali
Sala Conferenze Palazzo Chiablese Torino ore 16.30
Evento riservato ai Soci iscritti a CioCheMangio.
Se vuoi avere informazioni per regalare i panieri della Comunità di Supporto all'Agricoltura per i tuoi dipendenti: puoi scrivere a info.ciochervale@gmail.com o telefonare al 351 952 1680
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La puntata affronta i temi della produzione e del consumo agro-alimentare locale e della loro fondamentale importanza sociale, ambientale, economica e culturale per un dato luogo. Quali processi inneschiamo quando optiamo per il consumo di un prodotto alimentare proveniente da zone lontane? E cosa accade, al contrario, quando scegliamo di sostenere una produzione locale? Lo scopriremo assieme al Prof. Luigi Bistagnino, con il quale dialogheremo su come e quanto i sistemi agro-alimentari, nella loro diversità, possano sostenere o perturbare il benessere di territori e comunità.
