CioCheMangio ha l’obiettivo di promuovere un’agricoltura sostenibile, fornire un’educazione ambientale e alimentare di qualità, ridurre le ineguaglianze e rendere gli insediamenti umani inclusivi, sostenendo e formando le persone in condizioni di fragilità, attraverso la conoscenza e la valorizzazione delle risorse alimentari e del territorio e assicurando il diritto al cibo.

Il progetto si basa su tre principi chiave:

• l’economia del territorio, basata su un’agricoltura sana, genuina, naturale e biologica
• cibo sano, sostenibile a filiera corta
• la creazione di un senso di solidarietà all’interno della comunità locale che coinvolga diverse figure, dall’agricoltore al consumatore finale attraverso meccanismi di solidarietà attiva e sostegno alle persone a basso reddito.

CioCheMangio nasce dando seguito all’esperienza del progetto Tavola Sociale, un tavolo di lavoro a cui si erano sedute l’associazione ReciprocaMensa, il Comitato Medjugorje ODV, CioCheVale Aps, la Fondazione ENGIM Piemonte, Agricoopecetto Coop. Agricola, la Fondazione di Comunità Chierese, IIS B. Vittone di Chieri, Associazione Volontariato Torino vol.To, tutte con a cuore un approccio più sostenibile al cibo, all’agricoltura e allo spreco alimentare.

Dal confronto tra di noi era emerso un problema di sostenibilità rispetto al cibo: per gli agricoltori una richiesta eccessiva di produzione a un costo non sostenibile e con molti sprechi; per le persone in difficoltà economica, un bene non sempre accessibile. Da qui è nata l’idea di unirci e coinvolgere gli agricoltori per creare una rete sul territorio Chierese a supporto di tutta la filiera e delle persone in difficoltà.

La CSA – Comunità di Supporto all’Agricoltura – si basa su un patto tra chi produce e chi consuma nel rispetto di regole condivise. La CSA è rivolta a tutti coloro che decidono di partecipare attivamente alla costruzione di un’esperienza comunitaria fondata sul rispetto e la valorizzazione del lavoro agricolo, sull’educazione ambientale e alimentare, sulla partecipazione e sulla solidarietà.

Essere parte della CSA significa instaurare una responsabile relazione tra le persone e il cibo che mangiano, il territorio sul quale questo cresce e coloro che lo coltivano.

I rischi e benefici della produzione vengono equamente ripartiti, grazie a una pianificazione comune dell’annata agricola. Chi decide di entrare a far parte della CSA decide di partecipare attivamente alla costruzione di una comunità basata sul rispetto e la valorizzazione del lavoro agricolo, della biodiversità e dei legami con il territorio, con un occhio di riguardo per chi vive ai margini della società.

I panieri, che contengono i prodotti stagionali dei produttori locali nel rispetto di un’agricoltura naturale e diversificata, sono il frutto della CSA.

La loro distribuzione promuove la rete del dono, la socializzazione e il coinvolgimento della parte più fragile della comunità.

Infatti una parte del costo del paniere sostiene l’operato di un’associazione del territorio che si occupa di persone in stato di bisogno, la realtà da sostenere ogni anno viene definita durante l’assemblea dei soci della CSA CioCheMangio

Organizziamo degli incontri sul territorio per evidenziare l’importanza del cibo sano e biologico e sensibilizzare su una corretta alimentazione e stile di vita.

Inoltre, realizziamo dei momenti di formazione e sensibilizzazione con i giovani, il nostro futuro, proponendoci presso gli istituti scolastici del territorio,

Se vuoi partecipare agli incontri organizzati dall’Associazione CioCheVale o vuoi che veniamo in una classe del tuo istituto a raccontare l’esperienza e a sensibilizzare gli studenti? Scrivi a info.ciochevale@gmail.com

Ad oggi sono coinvolti nel progetto:

• 60 famiglie che ricevono i panieri
• 15 volontari coinvolti preparazione dei cesti e altre attività per la CSA
• 10 aziende agricole del territorio

Il progetto è nato tra il 2020 e il 2021 e rappresenta un investimento sul futuro. La capitalizzazione di esperienze pregresse ed attuali di tutti i partner, il coinvolgimento di giovani, e uno studio di buone prassi ripetibili ed applicabili sul diversi territori sta permettendo la diminuzione  gli sprechi alimentari, il sostegno dell’agricoltura, un’educazione all’alimentazione sana e alla solidarietà.

Il futuro di questo progetto è quello di coinvolgere sempre più persone attente all’alimentazione sana, al diritto al cibo e al prossimo. Più agricoltori, più giovani che vogliono imparare un mestiere.