COME FUNZIONA UNA CSA?

Assemblea di pianificazione: produttorə e fruitorə si incontrano per decidere cosa, come e quanto verrà prodotto per tutto l’anno agricolo successivo.

Il costo totale di produzione annuale, che tiene conto di sementi e manodopera, viene equamente suddiviso in quote in base al numero di partecipanti. Il costo di ortaggi e frutta viene concordato tra gli agricoltori e le famiglie coinvolte, al momento della definizione del piano di semina durante l’assemblea di pianificazione.

Ogni partecipante versa una quota a seconda della propria disponibilità economica, fino al raggiungimento del costo totale previsto.

Il versamento della quota garantisce il rifornimento di una cassetta di frutta e verdura a settimana, con prodotti freschi, di stagione, locali e ottenuti da agricoltura biologica o naturale.

La raccolta in campo viene fatta dai nostri agricoltori e agricoltrici.

Il raccolto viene portato presso il Garden Le Serre a Chieri dove i nostri volontari preparano le ceste per la distribuzione settimanale